#小雪#大雪时节，天气冰寒星空体育官方登录，恰是进补的好时机，这个时节要多吃些富含热量、温热补气血的食品来种植免疫，抵保暖冷！
今天给宇宙共享三说念安妥大雪前后吃的好意思食，羊肉、鱼肉、牛肉这些不但能驱寒津润，还能健脾胃、补气血、降脂、增强免疫富厚身体，抵保暖冷一本万利！
就这锅羊肉粉丝小白菜恁一定要尝尝，太安妥寒天吃了，香辣开胃又解馋。
1.小白菜去根，洗干净控水以后切成段，粉丝提前泡软切上两刀，太长不好叨。
木耳泡发洗净撕成小朵，超市刚买的羊肉卷。
2.先把羊肉卷沸水下锅汆煮 20 秒钟去除腥味，羊肉卷一变色就捞出来。
锅内烧油，把葱姜开小火炒出香味，沿锅边加水，先把木耳放锅里，调味放点：盐、鸡粉、极少胡椒粉。
转大火炬汤汁烧开，倒入焯过水的羊肉卷，接着放入小白菜和粉丝，煮至小白菜断生关火出锅。
心爱吃辣的不错炸点红辣椒倒在盘里能够放些辣椒油齐行，不心爱吃辣这就能上桌。
大雪前后的蒜苗正崭新，就用蒜苗代替大蒜，成菜幽香好意思味。
1.一条鲫鱼， 剪去鱼鳍 ，刮去鱼鳞 ，用剪刀剪开鱼腹，去除内脏， 鱼鳃和牙齿，把鱼身里里外外冲洗干净。
然后剁掉鱼头， 抽出鱼腥线。
把鱼从中间片开， 剁成均匀小块放入盆中腌一下：放点盐、料酒、生抽执揉一会，
再放入极少淀粉 ，锁住鱼块中的水分和盐分， 多腌一会给鱼块入味。
2.鱼块腌好以后， 撒入一小把面粉，让面粉均匀裹在鱼块上头，煎的时辰不会溅油， 煎出来愈加焦酥。
把鱼块煎一下， 油温五成热时， 开小火逐渐把鱼块煎定型再翻，多煎一会，把鱼块煎香关火。
3.锅内留底油， 放入蒜苗梗 ，煸炒出香味，沿锅边倒入适量的沸水 ，大火煮至欢娱，放点蚝油增鲜。
鱼块是提前腌好的，这里不需要再放其他调味品，把煎好的鱼块倒入锅中， 转小火焖煮5分钟，
让鱼块经受蒜苗的幽香和鲜味，大火收汁撒上蒜苗段 ，汤汁收干就能上桌了。
三、砂锅牛腩煲
1.先处置牛腩， 把牛腩凉水下锅进行焯水 ，放入葱段， 姜片增香，淋入料酒去腥，煮出内部的血水。
开锅以后煮两分钟 ，把牛腩捞出来切成大块。
2.咱们调一个酱汁、碗中加入四勺生抽 、一勺半柱候酱、 两勺南乳汁、两块南乳 、再放入一勺白糖 、搅动均匀把南乳捣碎。
略略淋一丝老抽 ，把颜料调的红润一些。
3.锅内烧油把葱姜蒜开小火逐渐炸出香味，闻到蒜香味以后倒入牛腩 ，转中火煸炒2分钟， 把牛腩炒香。
沿锅边淋入一丝高度白酒，倒入调好的料汁 ，颠锅翻炒给牛腩上色。
放入香叶、 八角、 桂皮、 干辣椒增香，不时煸炒让牛腩充分经受酱汁入味。
加入适量的温水， 水量要没过牛腩。
4.大火烧开以后打入砂锅内部，盖上锅盖 ，中小火炖煮1个小时，把牛肉充分的炖熟，半途呼唤一下，真贵糊底。
1个小时以后把腐竹放进去，让腐竹浸入到汤内部 ，盖上锅盖不时焖煮5分钟就能上桌了。
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